Hamburger pop vegano di proprietà di LA Black

Dec 12, 2023

L'idea del pop-up vegano Slides 'N Fries dei fratelli è stata presa come ispirazione dalle devastanti perdite personali della loro famiglia

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LOS ANGELES – Jeremy e Gregory Pearson hanno investito i risparmi di una vita in un ristorante temporaneo di hamburger vegani e dopo due anni hanno riscontrato il successo. Poi, il 29 luglio, dopo una notte al mercatino delle pulci con vendite soddisfacenti, i fratelli si sono diretti a casa nel loro quartiere di Rampart Village, ma la struttura sicura dove normalmente conservano la loro attrezzatura era chiusa a chiave. Hanno invece parcheggiato il camion appena fuori dalla struttura.

La mattina dopo il loro U-Haul pieno di tutta la loro attrezzatura, utensili e provviste era sparito. Le riprese della videosorveglianza nelle vicinanze hanno ripreso i ladri che si allontanavano con il loro camion a noleggio mentre un altro SUV li seguiva da vicino. I ladri se ne sono andati con più del camion pieno di attrezzature, hanno detto i fratelli a KTLA 5 in una recente intervista.

“Semplicemente vedersi portare via tutto è straziante”, ha detto Gregory. "È straziante."

"Mi emoziono, amico", ha detto Jeremy. “Ma siamo grati a voi ragazzi di KTLA, alla comunità e alle persone che diffondono consapevolezza. A Dio piacendo, riusciremo a rimetterci in piedi. Abbiamo la massima fiducia che questo non ci riporterà indietro, ma ci lancerà avanti”

L'idea del pop-up vegano Slides 'N Fries dei fratelli è stata presa come ispirazione dalle devastanti perdite personali della loro famiglia. Nel GoFundme creato per raccogliere fondi per rilanciare il loro locale pop-up di hamburger vegani i fratelli hanno scritto:

“Crescendo e assistendo alla morte raccapricciante, lunga, dolorosa e prematura sia delle nostre nonne che di nostra zia a causa del diabete, sapevamo che era il cibo a ucciderci. Da adulti, sapevamo che dovevamo essere il cambiamento che volevamo vedere. Non solo per noi ma per la nostra famiglia.

“Ora siamo orgogliosi di dire che abbiamo intrapreso il nostro viaggio a base vegetale negli ultimi 4 anni. Abbiamo avuto l'ispirazione di iniziare SLIDES 'N FRIES dopo che nostra madre ha sconfitto il diabete di tipo 2 in sei mesi, semplicemente passando a una dieta a base vegetale. Ecco perché SLIDES 'N FRIES è così importante per noi. Perché non vogliamo mai che nessuno provi il dolore di perdere una persona cara a causa di qualcosa che avrebbe potuto essere evitato”.

I fratelli Pearson hanno anche descritto il dolore per la perdita dell'attività portata via dal furto:

Ne siamo ancora profondamente feriti. Sappiamo che le cose materiali possono essere sostituite. Quindi non è questo che fa più male. Ciò che fa più male è che abbiamo lavorato giorno dopo giorno per creare SLIDES 'N FRIES. Ci è voluto un anno intero prima di vendere un solo hamburger, solo per ideare la ricetta. Stiamo parlando di innumerevoli ore di pianificazione, lunghe giornate passate a preparare il cibo, a scrivere piani aziendali, a richiedere permessi, a risparmiare tutti i nostri soldi per acquistare attrezzature, a esaurire le nostre carte di credito per le spese, a trascurare le nostre esigenze personali per vedere prosperare la nostra attività, lavorare senza fine sotto il sole cocente nei mercatini delle pulci, lavorare per lunghe notti fino alle prime ore del mattino davanti a locali notturni e locali, solo per tornare a casa e vedersi portare via tutto in un istante.

I fratelli hanno detto a KTLA di aver presentato una denuncia alla polizia, ma hanno detto che le autorità hanno detto loro che sarà improbabile recuperare le loro attrezzature.

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